Risotto med kött och grönsaker

9 dl ris
2 l vatten
½ dl havregryn
en nypa salt
1 dl faner
2 tsk hackad persilja
3 tsk vegetabilisk olja
2 ägg
Oscar köttbullar

Koka upp havregryn och ris i saltat vatten. När blandningen kokar, minska värmen och tillsätt chili, persilja, vegetabilisk olja, ägg och köttbullar och rör om ordentligt.

Rör om och koka i 20 minuter tills allt vatten har avdunstat. Låt svalna och dela upp i portionsbitar. Servera lätt uppvärmda med färskost. Om du vill kan du låta köttbullarna ligga utanför pannan och lägga till dem råa på slutet.